CURSO DE

Barismo y Arte Latte

¿QUE APREDERAS?

 
En el curso de barista aprenderás a elaborar los mejores cafés.

Las clases del curso de barismo y arte latte son todas teórico- prácticas.

En la Escuela de Café te brindamos los conocimientos necesarios para la realización de toda la carta italiana, introducción a la cafetería especial y al arte latte.

La materia prima y herramientas te las brindamos nosotros sin ningún costo extra.

Al finalizar el curso de barista y aprobando el examen final se te otorgará un certificado privado internacional.

BENEFICIOS PARA EL ALUMNO

 

CERTIFICADOS OFICIALES

Aprobando recibirás un certificado privado de la Escuela de Café de nivel internacional.

TRABAJA EN EL EXTERIOR

Viaja por el mundo, trabaja como barista o sommelier del café y vive la exeriencia de seguir aprendiendo de otras culturas.

OFERTAS LABORALES

Te brindaremos las mejores opciones laborales como barista o sommelier del café para que elijas los puestos de tu agrado.

CERTIFICADOS OFICIALES

Aprobando recibirás un certificado privado de la Escuela de Café de nivel internacional.

TRABAJA EN EL EXTERIOR

Viaja por el mundo, trabaja como barista o sommelier del café y vive la exeriencia de seguir aprendiendo de otras culturas.

OFERTAS LABORALES

Te brindaremos las mejores opciones laborales como barista o sommelier del café para que elijas los puestos de tu agrado.

¿QUE INCLUYE EL CURSO?

 

TECNICAS ARTE LATTE

 

VIDEOS INFORMATIVOS

 

DELANTAL

 

CERTIFICADO OFICIAL

 

OBJETIVOS DEL CURSO

 
  • Programa de barismo
  • A través de nuestro programa de barismo, podrás dominar las recetas, técnicas y tecnologías de las diferentes preparaciones e infinidad de mezclas que tienen como base el café. Con la preparación teórica y práctica de más alto nivel de excelencia, nuestros estudiantes están capacitados para enfrentar el competido mercado laboral y ser orgullosamente los mejores.
  • Acá podrás aprender el sofisticado arte latte.

PENSUM DE ESTUDIOS

 
  • Responsabilidades de un barista
  • La botánica del café
  • Arábiga vs Robusta
  • ¿Dónde se cultiva el café?
  • Conocimiento de la máquina
  • Instrumentos y herramientas
  • Apertura y cierre del servicio, bromatología
  • El espresso perfecto
  • Práctica de cafés espressos
  • Los seis sentidos del café
  • La fascinante historia del café
  • La molienda y su importancia
  • Tampeo, sub-extracción y sobre extracción
  • Emulsificación apropiada de la leche
  • ¿Qué es un capuccino?
  • ¿Leche entera o descremada?
  • Consejos para obtener una micro espumación perfecta
  • Práctica de emulsificación de la leche
  • Procesos de beneficiado del café
  • Recolección de café
  • Proceso de trillado
  • Defectos del café
  • Conservación y packaging
  • Tostado de cafés
  • Carta Italiana de cafés
  • Práctica de carta italiana
  • Chorreador
  • Chemex
  • Dripper
  • Diferentes tipos de cafés filtrados e infusores para el hogar y restaurantes:
  • Prensa francesa
  • Aeropress
  • Moca
  • Napolitana
  • Turca
  • Conao Sifón Japonés
  • Nespresso
  • Tipos de café en el mundo
  • Principales consumidores y productores de café a nivel mundial
  • Exámen de la carta italiana
  • El rol del barista
  • Desempeño profesional y atención al cliente
  • Buenas prácticas de manufactura
  • Protocolo y etiqueta
  • Higiene y seguridad en gastronomía
  • Carta de cafés especiales
  • ¿Qué es el té?
  • Tipos y categorías de té y blend
  • Degustación de Té
  • Práctica de arte latte
  • Práctica de carta italiana con arte latte
  • Exámen teórico y práctico
  • Entrega de certificados

DURACION DEL CURSO

 

TURNO: Lunes y Martes o Jueves y Viernes: en cualquiera de sus horarios

Cinco (5) semanas, (10 clases) Total 40 horas académicas.

CURSO: SABATINO (Intensivo)

Siete (7) Sábados continuos, (7 clases) Total 37 horas académicas.

CURSO: DOMINICAL (Intensivo)

Siete (7) Domingos continuos, (7 clases) Total 37 horas académicas.

HORARIO DEL CURSO

 
TURNODíA DE CLASESHORAINICIODURACIÓN
MATUTINOLUNES Y MARTES9:00 AM – 12:00M04 de Febrero1.1 MESES / 10 CLASES
NOCTURNOLUNES Y MARTES6:00 PM – 9:00PM04 de Febrero1.1 MESES / 10 CLASES
MATUTINOJUEVES Y VIERNES9:00 AM – 12:00M07 de Febrero1.1 MESES / 10 CLASES
NOCTURNOJUEVES Y VIERNES6:00 PM – 9:00PM07 de Febrero1.1 MESES / 10 CLASES
SABATINOSABADOS9:00 AM – 1:00PM09 de Febrero1.2 MESES / 7 CLASES

MATUTINO: LUNES Y MARTES : 9:00AM – 12:00PM  // 04 DE FEBRERO //     5 SEMANAS / 10 CLASES

NOCTURNO: LUNES Y MARTES: 6:00 PM – 9:00 PM // 04 DE FEBRERO //     5 SEMANAS / 10 CLASES

MATUTINO: JUEVES Y VIERNES : 9:00AM – 12:00PM  // 07 DE FEBRERO //    5 SEMANAS / 10 CLASES

NOCTURNO: JUEVES Y VIERNES: 6:00 PM – 9:00 PM // 07 DE FEBRERO //    5 SEMANAS / 10 CLASES

SABATINO: SABADOS 9:00 AM – 1:00PM // 09 DE FEBRERO 7 SEMANAS //     7 CLASES INTENSIVO

 

COSTO DEL CURSO

 

De Contado

350$ + Itbms

Inscripción 150$

+2 cuotas de 100$

– La primera cuota de 100$ se paga, entre la primera y  segunda semana de clases una vez iniciado el curso

– La segunda cuota de 100$ se paga, entre la tercera y cuarta semana de clases.

Estos precios no incluyen 7% de ITBMS

PARA MAYOR INFORMACIÓN

HORARIO DE ATENCIÓN AL PÚBLICO

De lunes a Sábado de 8:30am a 8:00pm / Sábados y domingos de 9:00am a 5:00pm

ESTAMOS UBICADOS
Nuestras instalaciones ubicadas en la Av. Balboa, Edif. SKY BUSINESS CENTER, Nivel 3, Local 305, Panamá.

PROCESO DE INSCRIPCIONES

Requisitos:
Copia de Cédula de Identidad
Extranjeros Pasaporte vigente.

INSCRIPCIÓN PRESENCIAL:

Debes contactarnos llamando al 6868-4844 / 6324-4041 para llenar planilla de inscripción en nuestra sucursal ubicada en la Av. Balboa, Edif. SKY BUSINESS CENTER, Nivel 3, Local 305.

RESERVAS
• El alumno deberá abonar 150$ de INSCRIPCIÓN en concepto de reserva de cupo para el Curso.
• Para hacer efectiva la reserva del cupo, el alumno deberá abonar la inscripción antes del inicio del Curso.
• Para cualquier información adicional no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

CONDICIONES GENERALES
• En caso de cancelación por parte del alumno, no se devolverá el importe abonado del Curso, ya sea reserva o su totalidad. Por situaciones de fuerza mayor, consultar con la Dirección de la Academia Profesional BartenderOn Panamá la posibilidad de realizar el curso en otra fecha según condiciones especiales.
• Condiciones especiales: el alumno sólo podrá realizar el curso en otra fecha bajo situación de fuerza mayor cuando algún turno del Curso no esté completo llegando este a su fecha de inicio. Así mismo, se avisará al alumno de la posibilidad de iniciar el Curso con los días de antelación que la Academia Profesional BartenderOn Panamá considere oportuno.

¡TU FUTURO COMIENZA AHORA!

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No te quedes por fuera reservar tu cupo ya que son limitados y PRE – INSCRIBETE con tus datos para que nuestros ejecutivos de venta se comuniquen contigo y agenden una visita a nuestras instalaciones para formalizar tu inscripción en persona.

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HORARIOS DE ATENCIÓN

Contamos con un plan de estudio flexible y adaptado.

Lunes a Viernes: 8:30am - 8pm

Sábados a Domingos: 9am - 5pm

CONTACTO

Av. Balboa, Edificio SKY BUSINESS CENTER Nivel 3, local 305, Ciudad de Panamá

Teléfono: +507-6868-4844 / +507-62023547  +507-6324-4041

Whatsapp: +507-6868-4844 / +507-6324-4041

Email: academia@bartenderon.com.pa